Almoço
Crepioca de camarão
Crepe leve de ovo e tapioca, recheado com camarão, queijo creme magro e rúcula.
- Preparação
- 10 min
- Confeção
- 10 min
- Porções
- 1 a 2
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes
- Camarão
- 1 ovo e claras
- 2 c. sopa de tapioca hidratada
- Limão e coentros
- Queijo creme magro
- Rúcula
Preparação
- Cozer o camarão em água.
- Bater o ovo com as claras e juntar duas colheres de sopa de tapioca hidratada, envolvendo bem.
- Levar a mistura a uma frigideira antiaderente até formar um crepe.
- Rechear com o camarão aromatizado com limão e coentros, e juntar o queijo creme magro e a rúcula.
