Atum à Brás
Combinação equilibrada de atum, legumes frescos e ovos, resultando num prato leve, rico em proteína e cheio de sabor.
INGREDIENTES
Combinação equilibrada de atum, legumes frescos e ovos, resultando num prato leve, rico em proteína e cheio de sabor.
- 2 ovos ou um ovo e uma clara
- 1 lata de atum ao natural
- ½ alho francês cortado
- 1 cenoura ralada
- Salsa (a gosto)
PREPARAÇÃO
Salteiam-se os legumes, junta-se o atum e envolve-se com os ovos até obter uma textura cremosa e homogénea.
1. Saltear o alho francês e a cenoura ralada com um fio de azeite numa frigideira antiaderente.
2. Juntar o atum.
3. Depois, bater os dois ovos e juntar ao preparado final.
4. Enfeitar e aromatizar com salsa picada.
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